Design Interior Ideas

Kafa u službi ponečeg

Volite da popijete kafu kod kuće? Pre nego što bacite talog koji vam je ostao od kafe, proverite na koje ga sve načine možete iskoristiti. Daćemo vam i nekoliko ideja kako još možete da upotrebite kafu.

1. Neprijatni mirisi u frižideru i automobilu

U manju posudu sipajte svežu mlevenu kafu i ostavite je nekoliko dana u frižideru (ili u zamrzivaču). Kafa će pokupiti neprijatne mirise i istovremeno ispuštati svoju prijatnu aromu. Možete napraviti i loptice tako što ćete sipati mlevenu kafu u nekoliko slojeva ženskih najlon čarapa i vezati ih u čvor. Takvu lopticu ostavite u vozilu i uživaćete u divnom mirisu kafe svaki put kad krenete u vožnju.

2. Uklanjanje neprijatnih mirisa s ruku

Ako su posle pripremanja hrane vaše ruke poprimile miris luka, ribe ili neke druge namirnice, protrljajte ih u mešavini soca od kafe i vode, i miris će nestati.

3. Prirodni osveživač vazduha

U nekoj prostoriji vašeg doma može se namirisati prisustvo kućnih ljubimaca i Vama to smeta? Kafa će se pobrinuti i za to. Na tihoj vatri, u tiganju, zagrejte šolju sveže mlevene kafe. Čim kafa počne da miriše, odnesite tiganj u prostoriju, postavite ga na podmetač, i dok se mlevena kafa ohladi – miris ljubimaca trebalo bi da je uveliko nestao.

4. Kafa kao boja za uskršnja jaja

Skuvajte šolju jake crne kafe i u nju ubacite kuvana jaja koja će poprimiti braonkastu boju.

5. Tkanine u boji kafe

Potopite svetlu tkaninu u par šolja skuvane kafe, ostavite da odstoji 24 sata ili dok ne dobijete željenu nijansu braon boje. Obojenu tkaninu nemojte prati s drugim stvarima da ne bi i one dobile braon boju. Posle pranja, boja će verovatno izbledeti, ali možete ponovite postupak s kafom kako biste tkanini vratili boju.

6. Tajni sastojak u kuvanju

Kiselina iz kafe omekšaće meso pre pečenja na roštilju, pa možete od mlevene kafe napraviti ukusnu marinadu i njome protrljati meso. Instant kafu možete dodati kada pravite čokoladne torte, kako bi pojačala ukus čokolade.

7. Za sjaj kose

Ako ste prirodna brineta, evo kako možete da učinite svoju kosu sjajnom. Skuvajte jaku kafu, ostavite da se ohladi pa nanesite na čistu suvu kosu. Ostaviti da deluje oko 20 minuta, i isperite. Ovaj postupak ponavljajte jednom nedeljno. Moguće je i da će kafa privremeno malo potamneti vašu kosu.

8. Delotvoran piling za telo

Za uklanjanje mrtvih ćelija s površine kože potrebna vam je supena kašika mlevene kafe, u koju ćete dodati pola kašike maslinovog ulja. Toj smesi možete dodati i kap vašeg omiljenog eteričnog ulja. Pilingom od kafe lagano i nežno masirajte vlažnu kožu tela, i posle nekoliko minuta isperite. Vaša koža biće meka kao bebina. Piling od kafe možete koristiti i za lice, samo vodite računa da bude izuzetno sitno mlevena kako ne biste oštetili kožu.

9. Talog od kafe – vaš prijatelj i u bašti

U proizvodnju komposta (đubriva organskog porekla) slobodno uključite i upotrebljeni talog od kafe. Možete ubaciti i papirni filter za kafu. Gliste koje razgrađuju otpad i od njega prave kompost obožavaju bakterije koje se množe na vlažnoj mlevenoj kafi, a sama mlevena kafa pospešuje varenje kod tih glista. Ne samo da ste obradovali gliste nego ste im pomogli da brže prerade organski otpad.

10. Đubrivo za biljke

Biljke koje vole kiselkasto zemljište – azaleje, ruže i rododendroni – obradovaće se ako u zemlju ubacite malo upotrebljene mlevene kafe. U slučaju da vam je preostao i napitak (ali bez mleka i šećera), slobodno ga malo razredite vodom i prospite u saksiju. Kafa sadrži brojne hranljive sastojke (magnezijum, kalcijum, kalijum, fosfor i azot) koje sporo ispušta u zemljište i tako hrani biljke. Oko 3/4 šolje iskorišćene mlevene kafe stavite u blizini korenja biljke, i taj postupak ponavljajte ne više od jednom mesečno.

11. Sredstvo za teranje mrava, baštenskih puževa ali i mačaka

Pospite uptrebljen i osušen talog kafe na mesta na kojima ste primetili mrave u domu ili bašti. Kafa ima veoma jak miris od kojih mnogi insekti beže. Puževi ne podnose oštrinu mlevenih zrna kafe, pa zato pospite talog u delovima vrta u kojima vam ovi mekušci grickaju biljke. Mačke koje vaš vrt smatraju ogromnim toaletom preziru upotrebljenu mlevenu kafu pomešanu s korom pomorandže ili limuna. Nateraćete ih da glavom bez obzira pobegnu u komšijsku baštu!

12. Mlevena kafa – odličan abraziv za čišćenje

Mlevena zrna kafe su blago oštra i njima možete oribati razne površine u vašem domu, bez bojazni da ćete ih ogrebati. Na primer možete očistiti radnu površinu u kuhinji, šporet ili frižider, ali i masne i zakorele šerpe i tiganje. Koristite kafu kao takvu ili je pomešajte sa malo deterdženta za pranje posuđa.

Filteri za kafu za čišćenje ekrana. Da biste očistili prašinu sa ekrana (televizora, monitora) jednostavno ih prebrišite filterima za kafu. Na taj način detaljno ćete ukloniti prašinu bez bojazni da ćete oštetiti ekran i da će ostati dlačice ili mrlje.

13. Maskiranje ogrebotina na drvenim površinama

Ogrebotine na nameštaju od tamnog drveta premažite kašom koju ste napravili od instant kafe i vode. Ponovite postupak dok tretirani deo ne postane nevidljiv.

14. Oterajte buve iz krzna vašeg psa

Pokvašenu mlevenu kafu utrljajte u krzno ljubimca nakon što ste ga okupali, a potom isperite. Na prirodan način, bez ikakvih hemikalija, sprečićete buve da se nastane na vašem psu.

15. Evo nečeg i za ribolovce

Ako volite da pecate, možete crve, gliste i ostale mamce za ribe prenositi u šolji vlažne mlevene kafe. Osim što ćete lakše uhvatiti mamac, kafa će maskirati ljudski miris koji je ribama odbojan.

16. Zelena kafa za zdravlje i mršavljenje

Zelena zrna kafe (nepržena zrna) sadrže više hlorogene kiseline nego pržena zrna. Veruje se da ova kiselina blagotvorno deluje na ljude koji pate od šećerne bolesti (dijabetesa), srčanih bolesti i povišenog krvnog pritiska, kao i da pospešuje mršavljenje.

7. Zrno kafe za svež dah

Žvakanje zrna kafe osvežava dah, što je posebno zgodno ako ste za ručak jeli luk ili neku drugu namirnicu čiji biste miris želeli da maskirate.

izvor

Miris kafe određuje njen ukus

degustacija kafa kuhinja napitci

Da li ste nekada razmišljali zašto vam se dopada ukus neke hrane ili pića, a druge ne? Čulo ukusa omogućuje ljudima da osete slatko, slano, gorko ili kiselo. Bez mirisa, sva hrana koju jedemo i piće koje pijemo ima samo neki od ovih ukusa ili kombinaciju više njih.
Bez mirisa kafa ima samo gorak i kiselkast ukus. Ne verujete? Probajte sledeći put kada budete pili kafu da zapušite nos i prosudite sami. Zašto onda toliko volimo kafu i svakodnevno je pijemo?
Odgovor je, pre svega, u njenom prijatnom mirisu. Sastojci tog specifičnog mirisa kafe formiraju se još tokom procesa njenog pečenja. Možda će vas iznenaditi, ali ti sastojci su vrlo slični onima koji se javljaju prilikom procesa kuvanja hrane, objavio je australijski naučni internet magazin Konverzejšen (http://theconversation.com/).

Na isti način hleb i druga peciva imaju svoj specifičan miris koji se formira usled reakcije šećera sa proteinima. To se u hemiji naziva Majarova reakcija i koristi se za označavanje hemijske reakcije nastale između amino-kiselina i redukovanih šećera, usled čega hrana dobija privlačan miris.
Nije, međutim, svaki miris hrane ili pića podjednako privlačan za nas. Tokom prethodnih nekoliko hiljada godina naše čulo mirisa značajno je evoluiralo, tako da smo danas uglavnom u stanju da osetimo opasne sastojke.

Postoje ljudi koji su u stanju da osete veliki broj različitih mirisa i da njihova svojstva precizno opišu. Oni često rade za velike proizvođače parfema i za njih testiraju različite proizvode pre nego što se puste na tržište.
Neprijatan miris koji osećamo kada pomirišemo pokvareno meso ili neku drugu namirnicu, jedan je od takvih primera. Naš nos u stanju je da oseti i veoma male koncentracije tog mirisa. Naravno, ne osećamo uvek sve sastojke istim intenzitetom. Tako na primer voda za nas nema nikakav miris, iako je u atmosferi ima u izobilju.

Kako nam miriše kafa

U kafi ima oko 800 različitih sastojaka koji se oslobađaju tokom procesa pečenja. Radi se o velikom spektru hemijskih reakcija prilikom kojih se oslobađaju šećeri i proteini, koje onda mi posredstvom nosa osećamo. Naš nos drugačije reaguje na različite komponente tog mirisa, a neke od njih ni ne osećamo.
Ako ste nekada probali zelenu kafu, odnosno nepečenu kafu, onda ste sigurno primetili da nema lep ukus kao što to za nas ima pečena kafa, iako se radi o istom napitku koji takođe sadrži kofein i organske kiseline. Međutim, kako zelena kafa nije prošla proces pečenja, ona nema nekoliko bitnih sastojaka koji se pre svega dopadaju našem nosu.

Kada hemičari analiziraju kafu, oni već po mirisu mogu odmah mogu da primete razlike. Tako postoje kafe koje imaju više zemljani miris, ima kafa kod kojih preovlađuje čokoladni, karamelizovani ili voćni miris.
Na miris kafe nikada ne utiče samo jedan njen sastojak, već je to obično kompleksna mešavina više stotina njih.
I pored toga što neki od sastojaka mogu biti bitno drugačiji, naš nos ipak nepogrešivo zna da je reč o kafi. Dakle, bez obzira na to da li dominira neka određena nota, kafa je za naše čulo mirisa uvek kafa i tu nema pogreške.
Zato kada budete sledeći put pili svoju omiljenu kafu, probajte da se skoncentrišete samo na njen miris. Možda će vas iznenaditi, ali najviše zbog njega i pijete kafu.